В состав айвы входят дубильные вещества (природные фенольные соединения, которые придают плодам вяжущий и терпковатый вкус) и грубые пищевые волокна, которые способствуют естественному очищению стенок кишечника и стимулируют перистальтику. Плоды фрукта богаты пектинами – это натуральный сорбент, который тоже очень важен для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря высокому содержанию кальция, калия, йода, селена, фтора, магния, цинка, натрия, фосфора и хрома айва несет большую пользу для организма. Витамин С, в избытке содержащийся в айве, стимулирует всасывание в кровь железа, необходимого для поддержания нормального уровня гемоглобина. Помимо этого, айва богата витаминами А, В, В1, В2, В3, В4, В6, В8, В9, В12, В15, D, Е, F, H, Н1, К, Р, РР.
