Абрикос сушеный (курага резаная)

Поступила новая партия кураги (курага резаная разных фракции)....

«Ни минуты покоя» – примерно так можно сейчас описать рынок сухофруктов. Сегодня в фокусе нашего внимания – курага, которая по итогам 2022 г. стала бронзовым призером по объемам импорта сухофруктов в Россию, пропустив вперед чернослив и изюм. И хотя по сравнению с предыдущим годом объемы закупок кураги снизились на 17%, она неизменно остается стратегически важным сырьем для отечественной пищевой промышленности и розничной торговли. А значит все события в этом сегменте имеют для нас чрезвычайное значение. Главный эпицентр мирового рынка кураги – Турция. Местная природа, погода, урожайность, трудовые ресурсы, баланс интересов локального рынка и запросов импортеров, логистика, волатильность турецкой лиры и соотношение TRY/USD, наконец, внутренняя и внешняя политика – все эти факторы перманентно влияют на то, сколько кураги и по каким ценам будет доступно на глобальном рынке.

Для России, которая является одним из крупнейших импортеров кураги в мире, чрезвычайно актуален весь комплекс этой информации, ведь, несмотря на неоднозначность взаимоотношений двух стран, Турция на протяжении многих лет остается ведущим поставщиком кураги на российский рынок.